بهترین روش های پخت غذا در طبیعت + معرفی 6 غذا خوشمزه و ساده

اگر یک روز خاص و متفاوت می خواهید که تا مدت ها از بیاد آوردن خاطره آن حالتان خوب شود، حتما یکبار آشپزی در طبیعت را تجربه کنید. برای پخت غذا در طبیعت راه های گوناگونی از جمله به سیخ کشیدن انواع گوشت یا هات داگ و قرار دادن مستقیم بر روی آتش، استفاده از فویل برای پخت مواد مختلف، پخت غذا بر روی چوب یا سنگ داغ و… وجود دارد. خرید ظروف کوهنوردی و طبیعت گردی مناسب، می تواند باعث راحتی بیشتر شما در این روز شده و لذت پختن غذا در طبیعت را برایتان چندین برابر کند.

بهترین روش پخت غذا در طبیعت

بدون شک یکی از کارهای چالش بر انگیز اما جذاب که هر فرد باید حداقل یکبار آن را امتحان کند، آشپزی در طبیعت است. این کار با روش و تکنیک های مختلفی انجام می شود که می توانید با توجه به راحتی و وسایلی که در دسترس دارید، بهترین آنها را انتخاب کنید.

1. آشپزی بر روی آتش؛ بهترین روش پخت غذا در طبیعت

یکی از ابتدایی ترین روش های درست کردن غذا در طبیعت، استفاده از آتش است. برای این کار در مکانی دور از درختان و بوته ها، در یک زمین صاف یا گودالی کوچک، آتشی مناسب برای کبابی کردن گوشت، میوه، سبزیجات و… درست کنید.

هیچ گاه آتش را بعد از استفاده، بدون مراقبت در طبیعت رها نکنید.

2. پخت غذا با سرشعله کوهنوردی؛ ساده ترین روش آشپزی

سرشعله کوهنوردی، بهترین وسیله برای داشتن یک آشپزی ساده در طبیعت است. این محصول همانطور که از اسمش پیداست، از یک سرشعله و کپسول تشکیل شده و بسیار سبک، کوچک و قابل حمل می باشد؛ همچنین شما را از صرف زمانی زیاد برای گشتن دنبال چوب، سنگ و… بی نیاز می کند.

3. پخت غذا بر روی چوب در طبیعت

اگر می خواهید در طبیعت گوشت یا ماهی ای خوشمزه و لذیذ درست کنید، یک تیکه چوب غیر سمی بر روی آتش قرار داده و غذایتان را روی آن بگذارید تا با حرارت کمی پخته شود؛ این کار باعث می شود آب آن سریع و زیاد خشک نشده و نرم و لذیذ شود. برای جلوگیری از سوختن چوب، آن را نیم ساعت قبل از پخت غذا، با آب خیس کنید.

4. سنگ داغ؛ دیگر روش پخت غذا در خارج از خانه

بعد از درست کردن آتش، یک سنگ صاف روی آن قرار داده و بر روی آن غذاهایتان را بپزید. این روش برای پخت انواع گوشت، سبزیجات و قابلمه غذا بسیار مناسب است و هم زدن مداوم غذا می تواند در پخت سریع و کامل تر آن تاثیر بگذارد.

5. پخت غذا با فر سفالی

فر سفالی یکی دیگر از روش های پخت غذا در طبیعت است که به مغز پخت شدن غذا بسیار کمک می کند. برای این کار در مکانی مشخص گودالی کنده و در اطراف آن تا بالا سنگ و چوب بگذارید؛ سپس با مقداری خاک سفالی، آنها را سفت کرده و بگذارید خشک شوند. بعد از گذشت زمانی مناسب، درون آن آتش روشن کرده و غذایتان را در آن قرار دهید تا به خوبی پخته شود. از فر سفالی می توانید برای پخت نان و شیرینی در طبیعت نیز استفاده کنید.

6. به سیخ کشیدن انواع گوشت و ماهی

یکی از خوشمزه ترین غذاها در طبیعت، گوشت و ماهی کبابی بر روی آتش است؛ اما چطور می توان بدون امکانات آنها را تهیه کرد؟ برای این کار چوب هایی کوچک و تمیز پیدا کرده و آنها را با چاقو تیز کنید؛ سپس از یک طرف ماهی یا گوشت دلخواهتان وارد کرده واز سمت دیگر خارج کنید و آنها را بر روی آتش قرار دهید تا به خوبی پخته شوند.

7. پخت غذا در طبیعت با آفتاب

اگر وسایل خاصی با خود به همراه ندارید، می توانید به سادگی با یک فویل آلمینیومی و آفتاب، غذایی خوشمزه و دلچسب تهیه کنید. برای این کار غذایتان را در ورق آلمینیومی پیچیده و برای مدت طولانی در آفتاب قرار دهید تا به آرامی پخته شده و طعم خاص و لطیفی پیدا کند.

پخت غذا با آفتاب برای انواع سبزیجات و تخم مرغ کاربرد دارد.

8. درست کردن غذای بخارپز با قوطی کنسرو

شاید تعجیب کنید اما در حتی در طبیعت هم می توان غذاهایی رژیمی و آبپز شده تهیه کرد. برای این کار ابتدا باید کنسرو غذای مورد نظرتان را تهیه کنید یا یک قوطی سالم و تمیز داشته باشید و گوشت یا سبزیجات دلخوهتان را در آن قرار دهید. همچنین نیاز به یک قوطی بزرگتر دارید که تا نصفه آن پر آب است. بر روی در کنسروتان چند سوراخ کوچک ایجاد کرده و آن را در قوطی بزرگ تر که بر روی آتش قرار دارد بگذارید تا به آرامی با جوش آمدن آب، بخار پز شود.

9. گریل کردن غذا؛ یکی از روش های رایج آشپزی در طبیعت

یکی از روش های سنتی و جذاب برای پخت غذا در طبیعت، گریل کردن آنهاست. برای این کار بعد از درست کردن آتش، صفحه گریل را بر روی آن قرار داده و منتظر بمانید تا گرم شود؛ سپس گوشت هایتان را روی آن قرار داده و از طعم دلنشین آن لذت ببرید.

10. پخت انواع گوشت در ورق آلومینیومی

ورق آلمینیومی یکی از بهترین روش ها برای پخت انواع گوشت در طعم و مزه ای دلچسب است. برای این کار گوشت، مرغ یا ماهی دلخواهتان با کمی روغن و ادویه های دلخواهتان مزه دار کرده و در یک ورق آلمینیومی بپیچید؛ سپس آن را بر روی ذغال قرار داده و بگذارید بخوبی پخته شود.

11. فر هلندی؛ وسیله ای همه کاره برای پخت و پز در طبیعت

فر هلندی بهترین وسیله پخت غذا در طبیعت به شمار می رود که می توانید در آن انواع موارد غذایی را سرخ یا بخار پز کرده و بپزید، همچنین با داشتن دربی مناسب، رطوبت و گرما را در خود نگه داشته و می توان از آن به عنوان فر نیز استفاده کرد. گوشت، ماهی، سبزیجات یا حتی مواد خورشت خود را درون این قابلمه ریخته و بر روی آتش قرار دهید تا به آرامی و سادگی غذایتان پخته شود.

بهترین غذاها برای پختن در دل طبیعت

همانطور که متوجه شدید، پختن غذا در طبیعت با روش های مختلف و ساده ای امکان پذیر است؛ اما چه چیزهایی را در طبیعت می توانیم درست کنیم؟ در ادامه بهترین غذاهای که می توانید در بیرون از منزل تهیه کرده و از تاثیر طعم طبیعی و دلنشین آتش بر روی آن لذت ببرید را برایتان آماده کرده ایم:

1. جوجه کبابی؛ رایج ترین غذا در طبیعت

یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاها برای پختن در طبیعت، جوجه کبابی است. برای تهیه آن، مرغ را به قطعاتی کوچک تقسیم کرده و درون مقداری پیاز، آبلیمو و ادویه های لازم برای چند ساعت قرار دهید. بعد از مزه دار شدن، آنها را به سیخ کشیده و بر روی آتش قرار دهید تا پخته شوند؛ سیخ هایتان را هر یک دقیقه بچرخانید تا به خوبی پخته شده و نسوزند.

اگر می خواهید جوجه هایتان نرم و لطیف شود، مقداری سس مایونز به ترکیبات آن اضافه کنید.

2. تخم مرغ؛ عضو جدانشدنی غذاهای پخته شده در طبیعت

یکی از ساده ترین غذاهایی که می توانید در طبیعت بپزید، تخم مرغ است؛ کافی است یک بار آن را بر روی آتش درست کنید تا همیشه مزه دلنشین آن را به یاد داشته باشید. شما می توانید انواع املت، نیمرو و ترکیب تخم مرغ با دیگر مواد غذایی را به سادگی با یک ماهیتابه بر روی آتش درست کنید.

3. آبگوشت؛ بهترین غذا برای پختن در کمپ

آبگوشت یکی از غذاهای مفید و پرخاصیت ایرانی است که می توانید به سادگی در طبیعت آن را درست کنید و از مزه خاص و دلنشین آن لذت ببرید. برای این کار در شب قبل حبوبات خود را در آب قرار داده تا خیس شوند؛ این کار علاوه بر گرفتن نفخ نخود، مدت زمان پخت آن را کاهش می دهد. سپس گوشت، گوجه یا رب، پیاز، ادویه و حبوباتتان را در یک دیگ سنگی یا مسی، بر روی آتش قرار دهید و بگذارید 2 ساعت در همان حالت باقی بماند تا کاملا پخته شود.

شما می توانید انواع عدسی و خوراک لوبیا را نیز با همین روش در طبیعت بپزید.

4. سیب زمینی ذغالی؛ غذایی ساده و خوشمزه

اگر به دنبال یک غذای پرکالری برای پخت غذا در طبیعت هستید که در طبیعت به سادگی پخته شده و هضم آن ساده باشد، از سیب زمینی ذغالی غافل نشوید. برای درست کردن آن تنها کافی است سیب زمینی را درون فویل پیچیده و آن را در کنار آتش قرار دهید تا پخته شود.

5. ماهی کبابی؛ یکی از بهترین غذاهای ذغالی در طبیعت

ماهی کبابی یکی از بهترین گزینه ها برای پختن در طبیعت است. برای داشتن طعم لذیذ تر، چند ساعت قبل از کبابی کردن، آن را با ادویه، پیاز و آبلیمو مزه دار کنید؛ سپس با استفاده از سیخ کباب یا توری مخصوص پخت ماهی، آن را بر روز آتش بپزید تا از طعم دلنشین ذغالی آن لذت ببرید.

6. هات داگ آتشی؛ طعمی متفاوت و دلنشین

اگر به غذاهای فست فودی علاقه دارید و به دنبال یک غذای ساده برای درست کردن در طبیعت هستید، هات داگ بهترین انتخاب برای شماست. برای تهیه این غذا تنها کافی است آنها را به سیخ کشیده و بر روی آتش قرار دهید تا کاملا پخته شده و طعم دودی دلنشینی بگیرد. بعد از پخته شدن هات داگ ها می توانید آنها را درون نان باگت قرار داده تا یک ساندویچ خوشمزه در دل طبیعت داشته باشید.

چگونه یک غذای غذای ساده و خوشمزه در طبیعت داشته باشیم؟

پخت غذا در طبیعت یک کار خاص و خاطره انگیز است که با روش های مختلفی از جمله درست کردن مستقیم بر روی آتش، استفاده از فر سفالی، چوب، سنگ داغ، ورق آلمینیومی، تابه هلندی و حتی به کمک نور آفتاب امکان پذیر است. همچنین دست شما برای انتخاب غذای دلخواهتان نیز بسیار باز بوده و می توانید انواع گوشت، مرغ، ماهی، هات داگ، سیب زمینی و… را به سادگی برای خودتان تهیه کنید. یکی از مهم ترین نکاتی که که می تواند لذت پخت و پز در طبیعت را برای شما بیشتر کند، داشتن تجهیزات مناسب از جمله ظروف کاربردی است. زیباکمپ، با ارائه انواع لوازم کمپینگ و طبیعت گردی باکیفیت، از بهترین برندها، با مناسب ترین قیمت، همراه شما برای گذراندن یک روز زیبا و خاطره انگیز در طبیعت است.

سوالات متداول پخت غذاهای ذغالی در طبیعت

چقدر قبل از پختن غذا باید آتش را روشن کنیم؟

برای درست کردن غذا در طبیعت، یک ساعت قبل از پخت، آتش را روشن کنید.

برای پخت غذا در طبیعت به چه وسایلی احتیاج داریم؟

داشتن وسایلی مختلف از جمله بهترین ظروف کوهنوردی و طبیعت گردی، وسایل پخت و پز، چاقو، تخته برش، تبر، مواد غذایی، لیوان، ظرف آب، قاشق و چنگال، ظرف زباله و… به شما برای گذراندن راحت تر روز زیبایتان در طبیعت کمک می کنند.